Im Mittelpunkt des "Gmünder Wochenmarktes" sollen regionale und saisonale Bio-Produkte stehen, wie Josef Hag betont: „Wir haben Produzenten aus der ganzen Region für diesen Markt gewonnen“. Das Angebot reicht vom Fischverkauf (Karpfen, Zander,...) über Wildfleisch bis hin zu Bio-Milchprodukten, Obst und Gemüse, verschiedensten Erdäpfelsorten, Obstsäften, Marmeladen, Chutneys, Eier, Kräuter und sonstigen regionalen und saisonalen Produkten des oberen Waldviertels.
